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在食品中,有一種物質(zhì)危害很大,那就是黃曲霉毒素,廣泛存在于畜禽養(yǎng)殖中。這種物質(zhì)可以在市場上的一些乳制品中檢測到,也存在于發(fā)霉的花生、谷物、堅果、大米等食物中。人體消化吸收后,會出現(xiàn)在肝腎中,少量分布在血液、肌肉、脂肪組織中,對人體各器官都有害。
隨著食品工業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展,食品安全在日常生活中越來越重要,越來越受到人們的關(guān)注。黃曲霉毒素在自然界中廣泛存在,存在于土壤、動植物、各種食品中,特別是谷物和油產(chǎn)品中,對人體健康危害較大。它在食品生產(chǎn)和作物儲存過程中很常見。為了控制食品和作物中黃曲霉毒素的含量,首先需要對黃曲霉毒素進行定性和定量的檢測。黃曲霉毒素檢測儀可用于檢測食品中黃曲霉毒素的含量。
為保證食品安全,有關(guān)部門將對樣品中的黃曲霉毒素進行檢測。黃曲霉毒素檢測儀側(cè)重于檢測食品、食品、飼料、油脂、乳制品、藥品、飲料、葡萄酒等產(chǎn)品中的黃曲霉毒素。該儀器使用方便,檢測速度快。
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