多功能食品安全分析儀的安全性原理
瀏覽次數(shù):238發(fā)布日期:2023-03-14
多功能食品安全分析儀是一款便攜式食品安全檢測儀器,可測量各類食品中可能含有的農(nóng)獸藥殘留、抗生素類殘留、病害肉、瘦肉精、真菌毒素類殘留、濫用食品添加劑、非食用化學(xué)物質(zhì)等項(xiàng)目,食品安全分析儀基于酶抑制率法及分光光度法原理進(jìn)行測量。
一、酶抑制率法
在一定條件下,有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用,其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下,酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解,其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng),產(chǎn)生黃色物質(zhì),在412nm處測定吸光度隨時間的變化值,計(jì)算出抑制率,通過抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量的有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。
二、分光光度法
不同的物質(zhì)由于其分子結(jié)構(gòu)不同,對不同波長光的吸收能力也不同,因此具有其*的吸收光譜。即使是相同的物質(zhì)由于其含量不同,對光的吸收程度也不同。
標(biāo)準(zhǔn)曲線法就是利用這一特性來測定物質(zhì)含量,先配制一系列濃度由小到大的標(biāo)準(zhǔn)溶液,分別測定出它們的A值,以A值為橫坐標(biāo),濃度為縱坐標(biāo),作標(biāo)準(zhǔn)曲線。在測定待測溶液時,操作條件應(yīng)與制作標(biāo)準(zhǔn)曲線時相同,以待測液的A值從標(biāo)準(zhǔn)曲線上查出該樣品的相應(yīng)濃度。
多功能食品安全分析儀性能介紹:
1、安卓智能操作系統(tǒng),采用更加高效UI交互界面,儀器具有wifi聯(lián)網(wǎng)上傳、4G聯(lián)網(wǎng)傳輸、GPRS無線遠(yuǎn)傳、網(wǎng)線連接功能,快速批量上傳數(shù)據(jù)。
2、新一代高速熱敏打印機(jī),檢測完成可自動打印或批量打印檢測報告和二維碼。
3、儀器帶有監(jiān)管平臺,數(shù)據(jù)可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳,檢測結(jié)果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺。
4、一體化主機(jī),包含食品安全檢測模塊、多通道農(nóng)藥殘留檢測模塊、膠體金免疫層析檢測模塊。
5、一體化便攜式快檢設(shè)備,滿足現(xiàn)場及流動檢測使用需求,能夠在同一軟件下實(shí)現(xiàn)所有檢測項(xiàng)目的檢測,并可通過同一窗口直觀顯示檢測結(jié)果。
6、膠體金模塊檢測方式:軌道式自動傳輸掃描,檢測完成后自動退出檢測卡。
7、儀器內(nèi)置攝像頭拍照,可顯示金標(biāo)卡實(shí)時圖像,系統(tǒng)自動分析并呈現(xiàn)出CT坐標(biāo)曲線圖,CT線自動識別,無需手動調(diào)整。